Cortar a batata em 4 ou em 6, dependendo da espessura que desejar.
Cozinhe por 5 min em água fervente
Regar óleo ou azeite nas batatas.
Colocar sal a gosto.
Coloca pimenta do reino.
Colocar páprica doce.
Colocar alecrim.
Acrescentar todo óleo ou azeite, misturar bem todos os ingredientes.
Arrumar as batatas na forma, de forma que elas não se encostem e mantenham a casca em contato com a forma.
Pré aquecer o forno a 200 graus.
Assar por uns 30 a 40 minutos, até que estejam crocantes por fora e macias por dentro.
Coloco óleo somente até cobrir os ingredientes do fundo.