Cebola caramelizada
Existe uma polêmica no ar: Cebola caramelizada vai ou não vai açúcar? Como somos do time da rapidez, praticidade e sabor, nossa receita é super simples e irá manter a crocância da cebola frita. Ela irá deixar seu burger mais gostoso do que nunca!
Vamos lá!!
Você vai precisa de:
– 2 cebolas roxas médias;
– Meia xícara de shoyu;
– Meia xícara de açúcar.
Sim, é só isso =)
preparo
Fatie as cebolas bem fininhas, se conseguir usar um mandolin/fatiador ficará melhor.
Coloque as fatias na panela e deixe apurar por 5 minutos para perder a acidez.
Acrescente o shoyu e o açúcar.
Deixe ferver por uns 10 minutos em fogo baixo. Quanto mais tempo, mais consistente ficará a cebola caramelizada
-Está pronto para acrescentar no seu burger =)
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